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Paso a paso: ¿Cómo hacer chipá casero en menos de 20 minutos?, receta ideal para el mate

El chipá es una de las recetas típicas de la gastronomía de Paraguay y del litoral argentino. Son unos pancitos de queso redondos, muy sabrosos y populares en la costa argentina, pero que puedes prepararlos en casa con pocos ingredientes.

Para preparar la receta de chipá se utiliza harina de mandioca, aunque se puede reemplazar por fécula de maíz (maicena) sin ningún inconveniente. Además, lleva queso parmesano, manteca y huevos. Sin dudas, es una merienda económica.

Si quieres puedes sumar otros ingredientes a la masa para aportarle más sabor, como queso azul, cheddar, jamón o panceta. En 20 minutos los tendrás listos en tu mesa para disfrutar con un exquisito mate o tu infusión favorita.

Recetas: ingredientes para hacer Chipá

  • 300 gramos de manteca
  • 600 gramos de queso
  • 4 huevos
  • 600 gramos de queso parmesano
  • 1 kilo de harina de mandioca (se pude usar maicena)
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de leche (opcional)

Cómo hacer la receta de Chipá, paso a paso

  1. Primero, forma una corona en la mesada con la harina y luego espolvorea con una pizca de sal.
  2. Por otra parte, corta el queso en cubos y ralla el queso parmesano.
  3. A continuación, en el centro de la corona de harina, vierte los huevos, la manteca, el queso fresco y el queso parmesano.
  4. Integra a mano, desde el centro hacia los bordes, hasta obtener una masa lisa y que no se pegue (puedes añadir leche, si lo deseas).
  5. Luego, forma bolitas del tamaño que desees (es importante que sean todas iguales). Dispónlas en una placa para horno enmantecada.
  6. Por último, hornea tus chipá a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que queden dorados. Deja enfriar por un momento y disfruta.

¡Listo! Así de simple y rápida es la receta de chipá, un clásico que se sabe disfrutar en las playas de la costa argentina, pero que también puedes tener en tu mesa, en simples pasos.

Feriados: cuándo es la inédita semana laboral de tres días

El calendario oficial del 2025 establece dos fines de semana largo consecutivos. Cuánto falta.

El feriado nacional de este lunes 24 de marzo conforma uno de los fin de semana largos que tiene este 2025, que además cuenta con una inédita semana laboral de tres días.

El tercer mes del año finaliza con este descanso extendido, y luego recién habrá que esperar hasta Semana Santa para contar con un nuevo fin de semana largo. 

Sin bien para este año el Gobierno sacó feriados con fines turísticos y los cambió por «días no laborales», el calendario oficial establece en junio la posibilidad de dos fines de semana largos consecutivos, que forman una semana laboral de apenas tres días.

Se trata de los feriados del lunes 16 de junio, por el Paso a la Inmortalidad del Gral. Don Martín Miguel de Güemes (es el 17 pero se traslada al lunes) y del 20 de junio, por el Paso a la Inmortalidad del Gral. Manuel Belgrano que este año cae viernes.

De esta manera, solo se trabajan los días martes 17, miércoles 18 y jueves 19 de junio. Aquellos que no trabajan los sábados y/o domingos, hasta podrían pedirse vacaciones esos tres días y formarse un descanso extendido de nueve jornadas consecutivas. 

Cuándo es el próximo fin de semana largo nacional en Argentina

Tras el feriado de este lunes 24 de marzo, el próximos será el 2 de abril, Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas. Este año cae miércoles.

Calendario de feriados 2025 en Argentina

  • Miércoles 1 de enero: Año Nuevo
  • Lunes 3 y martes 4 de marzo: Carnaval
  • Lunes 24 de marzo: Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia.
  • Miércoles 2 de abril: Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas.
  • Jueves 18 y viernes 19: Semana Santa.
  • Jueves 1 de mayo: Día del Trabajador.
  • Viernes 2 de mayo: Día no laborable con fines turísticos.
  • Domingo 25 de mayo: Día de la Revolución de Mayo.
  • Lunes 16 de junio: Paso a la Inmortalidad del Gral. Don Martín Miguel de Güemes (trasladado del 17/6).
  • Viernes 20 de junio: Paso a la Inmortalidad del Gral. Manuel Belgrano.
  • Miércoles 9 de julio: Día de la independencia.
  • Viernes 15 de agosto: Día no laborable con fines turísticos.
  • Lunes 17 de agosto: Paso a la Inmortalidad del Gral. José de San Martín.
  • Domingo 12 de octubre: Día del Respeto a la Diversidad Cultural.
  • Viernes 21 de noviembre: Día no laborable con fines turísticos.
  • Lunes 24 de noviembre: Día de la Soberanía Nacional (trasladado del 20/11).
  • Lunes 8 de diciembre: Inmaculada Concepción de María.
  • Jueves 25 de diciembre: Navidad.

Finlandia es el país más feliz del mundo (otra vez): el cambio de la Argentina en el ranking y dos sorpresas en la región

El Reporte Mundial de Felicidad vuelve a estar liderado por el país nórdico, mientras que Afganistán se ubica en el último lugar; avances de Costa Rica y México

Por octava vez consecutiva, Finlandia es considerado el país más feliz del mundo, según uninforme coordinado por la ONU y publicado este miércoles. Los países nórdicos encabezan los primeros lugares, ya que luego aparecen Dinamarca, Islandia y Suecia.

En el último lugar de la lista de los 147 países, por segundo año consecutivoestá Afganistán, afectado por una catástrofe humanitaria tras el regreso al poder de los talibanes en 2021. Como lo fueron Togo, en 2013 y 2015; Burundi, en 2016 y 2018,República Centroafricana, en 2017, ySudán del Sur, en 2019.

El Reporte Mundial de Felicidad es publicado por la Red de Soluciones para el Desarrollo sostenible de las Naciones Unidas cada año desde 2012.

Los primeros lugares de la lista se han mantenido sin mayores cambios respecto al año pasado, pero el top 20 de los países más felices del mundo sí tuvo nuevas incorporaciones. Las salidas de Kuwait (del 13 al 30) y del Reino Unido (20 al 23) dieron lugar a México (del 25 al 10) y a Eslovenia (21 a 19). La gran mayoría de los países de América Latina y el Caribe han escalado en posiciones en comparación con el año anterior, incluida la Argentina, que pasó del puesto 48 al 42, y alcanzó el lugar más alto en la medición desde 2019.

Un dato clave de esta nueva lista es que por primera vez México y Costa Rica (pasó del 12 al sexto lugar) entraron entre los 10 países más felices. Las tendencias ascendentes continúan en países como Lituania (16), Eslovenia (19) y República Checa (20) subrayan la convergencia de los niveles de felicidad en toda Europa. Los países que más han mejorado desde el primer reporte sobre la felicidad en el mundo son Serbia (31), Bulgaria (85) y Georgia (91).

Mientras que Estados Unidos, cayó al puesto más bajo registrado (24), después de haber alcanzado un pico máximo con el puesto 11, en 2012.

Uno de las tendencias que preocupa en el informe es la que identifica que en 2023, 19% de los adultos jóvenes alrededor del mundo indicaron que no tenían a ninguna persona con quien contar para brindarles apoyo social. Esto significa un 39% de incremento en comparación con el dato que arrojó el informe en 2006.

Además, ligado al auge de los movimientos ultraderechistas en el Viejo Continente, el reporte sugiere que “la disminución de la felicidad y la confianza social en Estados Unidos y partes de Europa se combinan para explicar el aumento y la dirección de la polarización política y los votos antisistema”.

Andrés Oppenheimer, periodista argentino y autor del libro “Cómo salir del pozo: las nuevas estrategias de los países, las empresas y las personas en busca de la felicidad”, reflexionó en diálogo con LA NACION acerca de la caída de los niveles de felicidad de países desarrollados como Estados Unidos y Alemania.

“Los niveles de felicidad en Estados Unidos y Europa están cayendo en parte porque el nivel de vida ya no está creciendo como hace algunas décadas, y eso genera frustración. Al mismo tiempo, hay un fenómeno creciente de soledad por la adicción a las redes sociales, que hace que la gente tenga cada vez más amigos en Instagram, pero menos amigos de carne y hueso. También hay una creciente ansiedad por la automatización del trabajo, a medida que cada vez más empleos son reemplazados por robots o por la inteligencia artificial. Todos estos factores están generando una creciente insatisfacción”, señaló Oppenheimer.

¿Cómo se mide la felicidad?

La edición 2025, elaborada en colaboración entre la encuestadora Gallup, la Universidad de Oxford y la Red de Soluciones para el Desarrollo Sostenible de la ONU, pone el foco en la felicidad a lo largo del tiempo. Su análisis abarca distintas etapas de la vida, con un énfasis particular en el bienestar de los jóvenes. El objetivo es medir la felicidad para que los responsables de políticas públicaspuedan utilizarla como un indicador del progreso social.

Para ello, el estudio emplea métricas que vanmás allá de los tradicionales indicadores económicos y adopta un enfoque subjetivo, basado en la percepción personal sobre la vida, así como en la presencia de emociones positivas y negativas.

Estos seis factores clave conforman la categoría de “evaluación de la vida” y tienen un peso determinante en la clasificación de los países: el PBI per cápita, que refleja el nivel de ingresos y desarrollo económico; laesperanza de vida saludable, como indicador del bienestar físico; el apoyo social, entendido como la disponibilidad de alguien en quien confiar en momentos difíciles; la libertad para tomar decisiones sobre la propia vida; la generosidad, medida a través de donaciones y actos altruistas; y la percepción de la corrupción en el gobierno y las instituciones. Estos factores, combinados con la autoevaluación de la vida y la experiencia emocional de las personas, permiten establecer un ranking global de felicidad.

¿Cuál es la receta del éxito finlandés?

Los especialistas indican que la cercanía con la naturaleza y el buen equilibrio entre el trabajo y la vida privada o tiempo de ocio suelen ser un punto clave en la satisfacción de los finlandeses.

Los finlandeses tal vez tienen una “comprensión más accesible de lo que es una vida exitosa”, en comparación por ejemplo con Estados Unidos, donde el éxito se relaciona más con las ganancias financieras, afirmó Jennifer de Paola, investigadora especializada en esta temática en la Universidad de Helsinki, a la agencia AFP.

La institucionalidad, los bajos índices de corrupción y la percepción de credibilidad que proyectan ambos aspectos en la vida cívica de los finlandeses, también son primordiales para la evaluación. Además, el concepto de igualdad de oportunidades que se refleja en la educación y atención médica gratuita y pública, son esenciales en la búsqueda de cohesión social, que eleva la felicidad, según el reporte.

Para Oppenheimer, teniendo en cuenta que las necesidades básicas están mayormente cubiertas, en los países nórdicos el fomento de las actividades sociales para potenciar las relaciones interpersonales mediante políticas públicas es una de las estrategias más efectivas.

Por Lucía Boccio

¿Cómo afrontar una entrevista de trabajo?, según la IA

La IA revoluciona la preparación para entrevistas laborales y te puede ofrecer estrategias y consejos para enfrentar con éxito este desafío.

Las entrevistas de trabajo son una etapa crucial en el proceso de selección de personal. Con el avance de la tecnología de los últimos tiempos, la inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una herramienta valiosa para poder prepararse. Hay diversas formas que pueden ayudar a los candidatos a mejorar sus habilidades de comunicación y presentación para conseguir un trabajo.

La preparación para una entrevista de trabajo puede ser un desafío, pero con la ayuda de la IA, los candidatos pueden simular entrevistas en tiempo real, recibir consejos personalizados y practicar sus respuestas. Estas herramientas no solo ayudan a los aspirantes a sentirse más seguros, sino que también les permiten identificar áreas de mejora y desarrollar sus competencias.

Consejos para tener una entrevista de trabajo exitosa

Para tener una entrevista de trabajo exitosa, es fundamental prepararse adecuadamente. A continuación, se presentan algunos consejos prácticos para enfrentar este desafío con confianza y seguridad.

En primer lugar, investigar sobre la empresa y el puesto al que se está aplicando es esencial. Conocer la misión, visión y valores de la empresa permitirá alinear las respuestas con lo que se busca. Además, familiarizarse con las responsabilidades y requisitos del puesto demostrará que se es el candidato ideal.

Preparar ejemplos concretos de logros y habilidades. Los entrevistadores suelen hacer preguntas sobre situaciones pasadas, por lo que tener ejemplos claros y relevantes ayudará a responder con confianza. Practicar las respuestas en voz alta permitirá sentirse más cómodo durante la entrevista.

Vestir de manera adecuada para la ocasión es importante. Aunque la apariencia no lo es todo, vestir apropiadamente puede dar una buena primera impresión y demostrar profesionalismo. Asegurarse de que el atuendo sea cómodo permitirá concentrarse en la entrevista sin distracciones.

Llegar con antelación al lugar de la entrevista es fundamental. La puntualidad es crucial y llegar unos minutos antes permitirá calmar los nervios y prepararse mentalmente. Si la entrevista es virtual, asegurarse de que el equipo funcione correctamente y de que el entorno sea adecuado.

Durante la entrevista, mantener una postura abierta y hacer contacto visual con el entrevistador demuestra confianza y atención. Escuchar atentamente las preguntas y responder de manera clara y concisa, evitando divagar, es esencial.

También se puede preparar algunas preguntas para hacerle al entrevistador para demostrar interés en el puesto y en la empresa. Se pueden preguntar sobre la cultura organizacional, las oportunidades de crecimiento o los próximos proyectos en los que se podría participar.

El increíble truco para conectar el celular al Wi-Fi sin saber la contraseña

Uno de los mayores inconvenientes tanto de los celulares como de las computadoras es la falta de conectividad. El acceso a Wi-Fi o la red móvil es fundamental para el funcionamiento de dispositivos que dependen de Internet, pero en muchas ocasiones esta opción no está disponible.

En lugares como la casa de un amigo o un conocido, es común encontrar varias redes Wi-Fi, todas protegidas con contraseña. Sin embargo, hay un truco poco conocido que permite conectar el celular a la red, incluso sin necesidad de conocer la contraseña.

El truco para celular Android

En un mundo cada vez más digitalizado, donde el acceso a Internet se ha vuelto esencial para la comunicación, el trabajo, el entretenimiento y muchas otras actividades, la falta de acceso a redes Wi-Fi o a una buena señal móvil puede ser un gran inconveniente.

Para este truco:

  • Accede a los Ajustes de tu teléfono Android.
  • Dirígete a la sección de «Wi-Fi«.
  • La otra persona también debe entrar a los Ajustes y seleccionar el nombre de la red Wi-Fi.
  • Aparecerá una pestaña que muestra el «Código QR de Wi-Fi«.
  • La persona conectada a la red, pero sin conocer la contraseña, debe pulsar el pequeño cuadro en la esquina superior.
  • Escanea el código QR y listo.

El truco para iPhone

Este truco, que no es ampliamente conocido, permite conectar el celular a una red Wi-Fi sin necesidad de saber la contraseña. El proceso es relativamente sencillo:

  • Asegúrate de que el celular que está conectado a la red Wi-Fi esté desbloqueado y conectado a la red.
  • En el dispositivo que deseas conectar, selecciona la red Wi-Fi que ya está en uso en el otro celular.
  • En el dispositivo conectado, toca la opción «Compartir contraseña» y luego selecciona «OK».

Este método no solo facilita el acceso a las redes Wi-Fi, sino que también mejora la seguridad al evitar la necesidad de compartir contraseñas.

Paltas: cómo germinar la semilla y tener un árbol propio en casa

La palta contribuye con distintos nutrientes a la dieta cotidiana. Se trata de una fruta que aporta grasas saludablesfibra y distintos tipos de vitamina, entre otros beneficios.

Por tanto, es común que sea recomendada en distintos planes nutricionales. Además de comprarlas en el supermercado, también es posible cultivarlas.

Es importante tener en cuenta que se trata de un árbol que necesita espacio. (Foto: Pixabay)
Es importante tener en cuenta que se trata de un árbol que necesita espacio. (Foto: Pixabay)

Paso a paso para geminar una semilla de palta

En TikTok, la usuaria @awustina compartió un video en el que explicó paso a paso cómo fue su experiencia al germinar distintas semillas de palta. Su publicación cuenta con más de 16 millones de visualizaciones.

En ella, describió el siguiente proceso:

  1. Conseguir la semilla. Se encuentra dentro del carozo de la palta. Al extraerlo, es importante lavarlo y retirar cualquier resto de pulpa. Es necesario dejarlas secar y guardarlas en un envase que debe cerrarse, para evitar la humedad, y guardarse en un lugar oscuro.
  2. Envolver en papel húmedo. Luego de secarse una primera vez, se debe poner la semilla en una servilleta húmeda y volver guardar. Con el tiempo, aparecerán raíces. Esto puede tomar alrededor de dos meses.
  3. Preparar el soporte. Una vez que la semilla tenga raíces, el siguiente paso es retirar la servilleta e insertar tres o cuatro palillos alrededor de la mitad del carozo. El objetivo es que quede suspendida. Por lo general, suelen cruzarse en forma de equis.
  4. Colocarla en agua. Llenar un vaso u otro recipiente con agua y apoyar la semilla con la parte puntiaguda hacia arriba. Los palillos deben sostenerla para que la base quede sumergida. En ocasiones, también pueden dejarse en un envase que calce con el ancho de la semilla. En caso de que haya salido una punta rojiza, debe quedar hacia arriba. Ese es el tallo de la planta.
  5. Esperar la germinación. Ubicar el vaso en un lugar cálido y con buena luz natural. Cambiar el agua cada pocos días para evitar la formación de bacterias o moho.
  6. Observar el crecimiento. Con el paso de las semanas, la semilla comenzará a abrirse y las raíces se extenderán hacia abajo. Luego, brotará un pequeño tallo, en caso de que no se haya producido antes.
  7. Trasplantar a tierra. Cuando el tallo alcance unos 15 centímetros y las raíces sean lo suficientemente fuertes, hay que trasladar la semilla a una maceta con tierra fértil, al dejar parte del carozo expuesto.
  8. Cuidar la planta. Colocar la maceta en un lugar soleado y regar con regularidad. La tierra debe mantenerse húmeda, pero sin exceso de agua.
Video Placeholder

La publicación alcanzó más de un millón de likes. (Video: tiktok/@awustina)

Es importante tener en cuenta que se trata de plantas que suelen crecer mucho. Por tanto, se recomienda tenerlas en lugares con bastante espacio.

Cómo y cuándo se puede ver el eclipse lunar total esta semana en América Latina y el Caribe

Este jueves, 13 de marzo, no querrás irte a dormir antes de la medianoche si quieres disfrutar del primer eclipse lunar total del año.

El fenómeno, que hará que la Luna se vea de un color rojizo (de ahí que también se le llame «Luna de Sangre»), podrá ser apreciado en la mayor parte de los países de América Latina y el Caribe.

Un eclipse lunar se produce cuando el Sol, la Tierra y la Luna se alinean de forma que la Luna queda en la sombra que proyecta la Tierra. Y cuando es total, significa que toda la circunferencia lunar es afectada por la parte más oscura de la sombra terrestre (su umbra).

Para ver este eclipse, no se necesita ningún equipo especial, pero lo ideal es que haya una noche despejada. Los expertos también recomiendan encontrar un lugar sin mucha contaminación lumínica para contemplarlo mejor.

«La totalidad durará cerca de una hora, así que aunque el cielo estuviera nublado, podrás vislumbrarlo si las nubes se dispersan», dice la doctora Renee Weber, científica jefe del Centro Marshall de Vuelos Espaciales de la NASA.

¿Dónde y cuándo?

El eclipse empezará a las 03:37 GMT del viernes, lo cual significa que en los diferentes husos horarios del continente americano sucederá en la noche del jueves o en los primeros minutos del viernes.

Por ejemplo, en Ciudad de México el eclipse empezará a las 21:37. En Bogotá, Lima o Quito se dará a las 22:37.

Mientras, en Santiago de Chile, Buenos Aires y Montevideo se producirá a las 00:37.

Este gráfico de la NASA permite tener una idea de cómo se podrá apreciar en el mundo. La mayor parte del hemisferio occidental tendrá una buena perspectiva.

Para que se dé un eclipse lunar total, el Sol, la Tierra y la Luna deben estar perfectamente alineados.

Aunque la Tierra bloquea el paso de la luz solar directa, impidiendo que el Sol ilumine la superficie de la Luna, algunos rayos alcanzan la superficie lunar de forma indirecta.

Esta luz solar pasa a través de la atmósfera de la Tierra, que filtra la mayor parte de la luz azul; por eso, durante este fenómeno, la Luna se ve de una tonalidad rojiza y por ello se la llama «Luna de sangre».

Y dado que el diámetro de nuestro planeta es cuatro veces mayor que el diámetro de la Luna, su sombra también es mucho más ancha, por lo que la totalidad de un eclipse lunar puede durar hasta 104 minutos.

Los riesgos de tener una relación «demasiado buena» con tu jefe

Tener una mala relación con tu jefe puede llegar a ser muy angustioso. Pero una relación cercana y amistosa puede ser igual de tensa. A veces, incluso más.

Gabby Sullivan, una diseñadora profesional del norte de California, en Estados Unidos, lo sabe de primera mano.

Sullivan y su jefe eran buenos amigos, compañeros de trabajo e incluso compartían el mismo puesto. Hasta que a él lo ascendieron.

Sullivan se percató de que él solía tratarla de forma diferente a los demás, y también que esperaba más de ella y la acusaba de no seguir su cadena jerárquica.

Luego llegaron las quejas de sus colegas, quienes decían que recibía un trato preferencial.

No era una situación nada beneficiosa.

Fuera del trabajo su relación de amistad también cambió. Apenas se veían y cuando lo hacían Sullivan se mostraba cortante y no sentía ganas de entablar una conversación.

La situación se volvió tan estresante que Sullivan acabó tomando una licencia de dos meses para «desconectar» y darse un descanso.

«Fue muy tenso durante mucho tiempo», asegura.

Podría decirse que es el dilema de tener una relación demasiado cercana con tu jefe.

«En épocas de cambio, en situaciones físicamente complicadas y en dilemas morales, tener una relación especialmente fuerte con un supervisor puede agregar presión a los empleados«, dice Jeremy Bernerth, profesor asociado de gestión empresarial en la Universidad Estatal de San Diego, en California, EE.UU.

Y no se trata solo de una sensación.

Este fenómeno se traduce en aumento de los niveles de estrés, más ausencias y, contrariamente a lo que algunos puedan pensar, un descenso en el rendimiento, según encontró el especialista en su investigación.

Equilibrio saludable

No hay nada malo en tener un vínculo sólido con tu jefe, al menos a corto plazo, dice Konstantin Korotov, investigador basado en Berlín, director de la Escuela Europea de Gestión y del Centro Tecnológico para la Investigación del Desarrollo del Liderazgo.

Pero «a la larga, esa situación puede conducir al cansancio, el cinismo o la decepción por parte del empleado», explica Korotov.

Esto ocurre especialmente si tu estrecha relación con tu superior te pone en una situación que te obliga a comprometer tu ética o criterio sobre algo porque tu amigable jefe espera que estés de su parte.

Todo termina desembocando en algo que la mayoría de nosotros jamás esperaríamos que ocurriera en lo que parecía ser una bonita amistad: las mismas tensiones que sentimos con las personas más cercanas a nosotros fuera del trabajo, como nuestro padre o nuestra pareja.

«Las relaciones laborales no son diferentes a cualquier otro tipo de relación«, dice Vincent Passarelli, psicólogo clínico y consultor organizacional en Nueva York, EE.UU.

«Tendemos a recrear en el trabajo las mismas dinámicas que teníamos en nuestra vida».

En otras palabras, vamos al trabajo con una serie de expectativas basadas en nuestra adolescencia y en nuestras experiencias como personas adultas, explica.

«¿Qué tan bien se comunica tu familia? ¿Cómo expresan el afecto? ¿Cómo piden disculpas? ¿Es la relación condicional o incondicional?», pregunta Passarelli.

Esas mismas preguntas cobran sentido en el mundo laboral.

Cuanto más cercano, más complicado

Y, aunque pudiera parecer que tener una relación cercana con tu jefe podría mejorar la comunicación, también puede hacer que la relación sea más intensa, dice Passarelli.

«Cuanto más cercanos somos con alguien, más vulnerables somos».

Y esa vulnerabilidad nos obliga a interpretar las cosas de manera distinta.

«Si tienes un vínculo estrecho con alguien, la decepción se percibe como una traición», afirma el especialista.

«Ves tus decepciones como un rechazo. No las interpretas como: ‘Sé que tienes que hacer lo que sea más conveniente a nivel profesional'».

Si trabajas en una empresa donde las relaciones laborales y las amistades van de la mano, cambiar la relación de amigo a empleado es prácticamente imposible, sin contar con el nivel de estrés e inseguridad añadido», dice Beth Fisher-Yoshida, quien trabaja como asesor empresarial en Nueva York.

«Podría percibirse como un cambio de código. Al principio eras mi amigo y ahora te estás portando mal conmigo con esa actitud tan fría y distante».

Y, al igual que en un matrimonio o en cualquier otra relación personal, ese ciclo de distante-frío-distante en la oficina puede hacer que te sientas abandonado, sostiene Passarelli.

«¿Qué paso con esta persona a la que veía cada día? Ahora con suerte la veo cada dos semanas. Naturalmente, pienso que me abandonó y me siento defraudado».

Manteniendo las distancias

Cuando Sullivan se reincorporó al trabajo, poco había cambiado y tuvo lugar otro incidente cuando su jefe le habló de una manera poco profesional.

No es sorprendente que este tipo de comportamiento la hiciera sentirse confundida y vulnerable, dice Passarelly, especialmente si ella y su jefe solían ser buenos amigos.

«Es más fácil pasar de ser jefe a amigo que al revés porque hay muchas cosas que perduran en la relación«, explica.

«Y las transiciones, por defecto, son difíciles», especialmente si el jefe o supervisor no deja claro qué es lo que espera de esa persona.

«Después de todo esto me di cuenta de que necesitaba separar el nivel de amistad, lo cual significaba ser muy profesional y dejar muy claro lo que pedía, asegurándome de que obtenía todas las aprobaciones de mi jefe».

Dejó de considerar a su jefe un amigo; las vacaciones juntos y las bromas se habían acabado.

Eso es algo que implica «autoconocimiento y estar dispuesto a ponerse límites a uno mismo«, dice Lorraine Tilbury, fundadora de la empresa de desarrollo personal y profesional HorsePower International en Loire Valley, en Francia.

«El autoconocimiento significa que puedes identificar tus valores fundamentales y que eres capaz de ‘escuchar’ tu cuerpo y saber cuándo te están pidiendo demasiado, ya sea física o psicológicamente».

«En ese sentido, no es tan diferente de tratar con un jefe abusador o narcisista. En cualquiera de los casos, estás gestionando una relación con alguien que no busca lo mejor para ti», dice Passarelli.

«Necesitas preguntarte: ‘¿Puedo confiar en esta persona?'»

El truco para limpiar el microondas en 5 minutos

El electrodoméstico quedará como nuevo y podés repetirlo las veces que lo creas necesario.

El microondas es uno de los electrodomésticos más utilizados en la cocina, pero generalmente se nos olvida limpiarlo de forma regular.

Muchas veces, calentamos algo y se cae un poco de líquido que si no se limpia rápidamente puede quedar impregnado, dejando una sensación pegajosa y difícil de sacar. Sin embargo, existe un truco para dejarlo como nuevo, sin esfuerzo y sin recurrir a productos caros.

En lugar de usar bicarbonato, detergentes o productos específicos, podés recurrir a una mezcla de agua y vinagre, que no solo es económica, sino también efectiva. Esta combinación desinfecta y ablanda la suciedad incrustada, facilitando su eliminación sin el uso de químicos agresivos. El vinagre es un excelente desengrasante y, además, neutraliza olores, lo que deja el microondas limpio y fresco.

Paso a paso para limpiar el microondas:

  1. Prepará la mezcla: Llená un recipiente apto para microondas con una taza de agua y añadí dos cucharadas de vinagre blanco. Colocá el recipiente en el microondas y asegurate de que el líquido no se derrame.
  2. Calentá la mezcla: Poné el microondas en funcionamiento durante 1 minuto a máxima potencia. El vapor que generará la mezcla de agua y vinagre ayudará a aflojar la suciedad pegada en las paredes, el techo y el fondo del microondas.
  3. Limpieza final: Después de calentar la mezcla, dejá el recipiente dentro del microondas por unos minutos para que el vapor siga trabajando. Luego, con un paño limpio y húmedo en agua tibia, pasalo por todo el interior, eliminando la suciedad suavizada por el vapor. Vas a ver cómo las manchas y restos de comida se desprenden fácilmente.

Con este truco sencillo y económico, tu microondas quedará como nuevo en solo 5 minutos, sin necesidad de gastar en productos de limpieza caros ni recurrir a ingredientes difíciles de encontrar.

¿Cómo hacer el mejor choripán rápido y fácil?, ideal para compartir con amigos

Uno de los platos más populares de la cocina argentina, reconocido y destacado en todo el mundo.

Esta es la receta para hacer choripán rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Sin lugar a dudas este plato es uno de los más representativos de la gastronomía popular argentina y que es reconocido en todo el mundo junto al asado y el chimichurri.

Una comida al paso por excelencia para compartir con familiares y amigos siguiendo este paso a paso.

Qué ingredientes necesito para hacer choripán

  • 4 chorizos criollos
  • 4 panes baguette o el de tu preferencia
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Morrón
  • Especias (oregano, perejil, pimienta)
  • Vinagre

Cómo hacer choripán: receta paso a paso

  • Precalentar una parrilla a fuego medio.
  • Partir a la mitad el chorizo, sin llegar a dividir ambas partes, hasta formar una mariposa.
  • Colocar los chorizos y asarlos lentamente a medida que se vayan dorando por completo durante aproximadamente 20 minutos.
  • Cortar el pan sin separar las mitades por completo (igual que con el choripan) y tostar en la parrilla.
  • Cuando los chorizos estén listos retirarlos y colocarlos dentro de una porción de pan.
  • Para hacer el chimichurri picar la cebolla, el ajo y el morrón en trozos bien chiquitos y colocar en un bol pequeño.
  • Agregar aceite de oliva, especias, sal y vinagre, mezclar hasta integrar todoos los ingredientes.
  • Agregar una cucharada de chimichurri al choripan y listo.

Recomendaciones para hacer choripán

Uno de los puntos más importantes del choripán es elegir un buen chorizo criollo, ya sea por su marca o por la carnicería de confianza.

Otro punto importante de este plato popular es la cocción lenta asegurando una cocción lenta.

Elegir un buen pan es otra clave, lo importante es que al momento de tostarlo quede súper crocante por fuera y tierno por dentro.