A partir de hoy asumirá, Mario Berón, como Director de Rentas. Funcionario a quien habían removido del cargo de Subdirector en el comienzo de la segunda gestión Di Napoli.
Braun ocupaba el cargo desde el inicio de la primera gestión de Di Napoli a cargo del municipio santarroseño en el 2019.
Respecto a los motivos de esta decisión, explicaron de manera muy breve, que la intención es darle “otra impronta de trabajo”.
Tras la publicación de la medida en el Boletín Oficial, el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, señaló: “Buscamos alimentos más baratos para los argentinos y más alimentos argentinos para el mundo”.
En medio de las medidas de desregulación implementadas por el Gobierno, llegó el turno de los alimentos.
“El Decreto 35/25, publicado hoy en el Boletín Oficial, con firma del Presidente Javier Milei, Guillermo Francos y Mario Lugones, implementa una revolucionaria desregulación en la exportación-importación de alimentos. Buscamos alimentos más baratos para los argentinos y más alimentos argentinos para el mundo“, señaló el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, en su cuenta de X donde celebró la decisión del Gobierno.
En ese sentido, señaló que por el lado de las importaciones se establece que alimentos con certificación en países de alta vigilancia podrán entrar sin restricciones al país y serán automáticamente incorporados al Código Alimentario Argentino (CAA).
A su vez, se eliminan las obligaciones de registrar y autorizar: muestras, productos, establecimientos, depósitos, utensilios y envases.
“Para la exportación levantamos todas las mochilas que le imponía el Estado argentino a nuestros productores de alimentos. De ahora en más no podrá pedirles nada, y solo estará para emitir los certificados que el productor le requiera por ser requerimientos del país importador”, indicó el funcionario.
“El Estado deja de molestar para ponerse al servicio del productor. Viva la libertad, carajo. En estos meses innumerables empresas nos han comentado las increíbles peripecias que tenían que sortear para satisfacer requerimientos locales que no eran requeridos por el mercado destino. A un productor que necesitaba certificar una muestra para ver si podía abrir el mercado de EEUU le pedíamos que primero montara la fábrica. A vendedores de ajo que se iba a usar para hacer pasta en Asia les hacíamos medir el tamaño de cada cabeza”, detalló Sturzenegger.
Donald Trump asumirá en Washington su segundo mandato. La ceremonia, por primera vez en 40 años, se celebrará en el interior del Capitolio y no en sus escalinatas como es tradicional.
El hasta hoy presidente electo de los Estados Unidos, Donald Trump, asumirá mañana formalmente como el mandatario 47°. del país del norte, en una ceremonia que, por primera vez en 40 años, se celebrará en el interior del Capitolio y no en sus escalinatas como es tradicional.
También por primera vez en la historia de Estados Unidos, un presidente electo recibirá a mandatarios extranjeros para una de las tradiciones políticas más estadounidenses: la transferencia de poder.
El presidente electo Donald Trump invitó al presidente chino Xi Jinping y a líderes mundiales conservadores como Javier Milei y la primera ministra italiana Giorgia Meloni a la inauguración. Xi enviará a su vicepresidente como su representante.
Ningún jefe de estado había hecho anteriormente una visita oficial a Estados Unidos para la inauguración. Algunos de ellos, como Milei y el presidente de Paraguay, Santiago Peña, fueron invitados especiales en el baile inaugural hispano el sábado por la noche, donde varios de los nominados de Trump para puestos clave en el gabinete hicieron acto de presencia. Esto incluyó al senador estadounidense Marco Rubio, elegido para dirigir el Departamento de Estado, y a Robert F. Kennedy Jr., designado para encabezar el Departamento de Salud y Servicios Humanos.
Su segunda vez
Trump llevará a cabo su segunda toma de posesión como presidente de los Estados Unidos -ya ejerció el cargo entre 2017 y 2021- en una ceremonia que comenzará a las 11 hora de Washington DC, las 13 de la Argentina.
Fuentes de la Casa Blanca explicaron que el cambio de escenario tiene por objetivo proteger a las autoridades entrantes y salientes, así como a los numerosos invitados del frío polar reinante en Washington, aunque algunas fuentes mencionaron también cuestiones de seguridad.
«Los pronósticos del clima para Washington DC, además del factor del viento, podrían llevar las temperaturas a duros mínimos récord», publicó Trump el viernes en su plataforma Truth Social aludiendo a que se espera una mínima de -12 grados celsius.
Trump comenzará su actividad oficial de mañana asistiendo a una misa en la Iglesia de St. John antes de prestar juramento junto al vicepresidente James David Vance.
Tras ello se llevará a cabo la jura, bajo el lema «Nuestra democracia duradera: una promesa constitucional».
Luego, revisará tropas, encabezará el desfile inaugural y culminará el día con tres bailes inaugurales en todos los cuales pronunciará discursos.
Pese a que la asunción se realizará formalmente mañana, las ceremonias de celebración comenzaron ayer, sábado, con una recepción presidencial, fuegos artificiales y una cena del gabinete en Sterling, uno de los clubes de golf de Trump, situado a menos de una hora de Washington.
En principio estaba previsto que cientos de miles de personas se congregaran mañana en la Explanada Nacional del Capitolio, pero al trasladarse la ceremonia puertas adentro se eligió retransmitirá en vivo en el Capital One Arena, un estadio en el centro de Washington con capacidad para unas 20.000 personas.
Hoy, como parte de los cuatro días de celebración previstos, Trump visitó el Cementerio Nacional de Arlington para colocar una corona de flores en la Tumba del Soldado Desconocido y luego encabezó un evento en el Capital One Arena.
La jornada se cerró con una cena a la luz de las velas para donantes de su campaña y figuras consideradas clave en el entorno del nuevo mandatario.
El martes, en tanto, está previsto que se realice el servicio Nacional de Oración, una ceremonia interreligiosa que se celebrará en la Catedral Nacional de Washington.
China
El presidente chino Xi Jinping fue el primer mandatario extranjero cuya invitación a la inauguración se hizo pública en diciembre. Xi no asistirá pero enviará al vicepresidente Han Zheng.
El anuncio de enviar a Han se hizo el viernes por el Ministerio de Relaciones Exteriores del país, y llega en un momento en que la rivalidad entre Estados Unidos y China podría escalar bajo la administración de Trump. Varios de los elegidos para el gabinete de Trump son conocidos por su postura dura contra China, incluyendo a Rubio, quien ha calificado a China como “el adversario más potente, peligroso y casi igual a esta nación que jamás se ha enfrentado”.
Trump ha prometido imponer aranceles y otras medidas contra China. Pero los dos líderes hablaron por teléfono el viernes y discutieron sobre comercio, fentanilo y TikTok. Trump dijo que la llamada fue “muy buena”.
Argentina
Milei fue el primer mandatario extranjero en reunirse con Trump después de las elecciones del 5 de noviembre, viajando desde Buenos Aires al club Mar-a-Lago del presidente electo.
Milei tenía programado asistir a tres galas inaugurales durante el fin de semana y a uno de los bailes inaugurales oficiales a los que Trump asistirá el Día de la Investidura, así como a la ceremonia de juramentación.
El presidente argentino se describe a sí mismo como un “anarcocapitalista”. Recibe elogios frecuentes del multimillonario Elon Musk, quien se ha acercado más a Trump desde las elecciones, por implementar una serie de medidas de austeridad que despidieron a decenas de miles de trabajadores gubernamentales, congelaron proyectos de infraestructura pública e impusieron congelaciones de salarios y pensiones por debajo de la inflación.
Musk liderará un esfuerzo no gubernamental para reducir el gasto, las regulaciones y el personal del gobierno federal.
Milei espera que las buenas relaciones con Estados Unidos puedan ayudar a Argentina a alcanzar un nuevo acuerdo con el Fondo Monetario Internacional.
Italia
Meloni es otra dirigente que ha visitado recientemente Mar-a-Lago. Su agenda semanal indica que asistirá a la ceremonia de juramentación.
Meloni mantuvo relaciones inesperadamente buenas con el presidente demócrata Joe Biden, pero es probable que forme una alianza más natural con Trump. Se la considera una interlocutora clave entre Europa y Estados Unidos.
Georgia
La expresidenta pro-occidental de Georgia, Salome Zourabichvili, asistirá a la ceremonia como invitada del congresista estadounidense Joe Wilson, republicano por Carolina del Sur. Georgia ha sido sacudida por protestas tras una elección parlamentaria que grupos de oposición alegaron estaba amañada.
Ella ha mantenido que sigue siendo la líder legítima de la antigua república soviética después que Mikheil Kavelashvili fuera nombrado presidente a finales del mes pasado por un partido que los críticos han acusado de volverse cada vez más autoritario e inclinado hacia Moscú. El partido gobernante de Kavelashvili ha negado esas acusaciones.
Zourabichvili indicó a Fox News que Georgia podría ser “el gran éxito para Estados Unidos o el gran problema para Estados Unidos” en la región porque “Rusia siempre está tratando de dominar”.
Francia
El presidente francés Emmanuel Macron, quien se reunió con Trump el mes pasado en París durante la reapertura de la Catedral de Notre Dame, no estará en la inauguración de Trump. Pero figuras de la ultraderecha del país han dicho que viajarán para la ceremonia.
Eric Zemmour, un comentarista de programas de debate convertido en político conservador, y su pareja, Sarah Knafo, miembro del Parlamento Europeo, anunciaron que asistirán. Zemmour ha sido condenado varias veces por incitar al odio racista o religioso.
La prominente política de extrema derecha Marion Maréchal dijo en un comunicado que también asistirá. Es miembro del Parlamento Europeo y sobrina de la destacada figura conservadora en Francia que tiene la mira puesta en las elecciones presidenciales de 2027.
¿Quién más?
Las oficinas del presidente ecuatoriano Daniel Noboa y del presidente paraguayo Santiago Peña han indicado que fueron invitados a la inauguración y planean asistir.
Taiwán envió al presidente del poder legislativo Han Kuo-yu y a otros siete funcionarios a Washington para la ceremonia de investidura de Trump, pero el Ministerio de Relaciones Exteriores de Taiwán aclaró que sus delegados no asistirán a la ceremonia ahora que se ha trasladado al interior debido al frío.
La agencia oficial de noticias Central de Taiwán, citando al Ministerio de Relaciones Exteriores de Taiwán, también informó que los delegados se reunirán con políticos estadounidenses y académicos de institutos de investigación para cimentar las relaciones Taiwán-Estados Unidos. No está claro si se reunirán con Trump.
Trump ha criticado a Taiwán por sacar parte de la industria de semiconductores de Estados Unidos, pero las relaciones entre Estados Unidos y Taiwán también mejoraron considerablemente durante su primer mandato.
En una llamada telefónica el viernes entre Trump y Xi, el presidente chino instó al mandatario entrante de Estados Unidos a abordar la cuestión de Taiwán con prudencia porque se trata de la soberanía y la integridad territorial de China. Beijing reclama la isla autogobernada como territorio chino y promete anexarla por la fuerza si es necesario.
Apenas unas horas después de un siniestro vial que se cobró cinco vidas en una ruta pampeana, el Cuartel de Bomberos Voluntarios de Santa Isabel acudió a un vuelco en la ruta provincial 10, donde había personas lesionadas. En esos minutos donde todo es preocupación, tristeza y angustia, Mariana, la bombera voluntaria, le hizo upa a Irina, una nena de 6 años. La intentó distraer, mirando el paisaje y una tormenta cercana.
Iván Morales Rodríguez, jefe del Cuartel de Bomberos Voluntarios, se quedó con la imagen de Mariana haciéndole upa a la niña. “Nos emocionamos todos. Mariana es bombera, es madre de 6 hijos, y ese instinto hizo que, en esos momentos de preocupación, contuviera a la nena. En esa acción es también donde somos voluntarios, donde también somos bomberos. Está cumpliendo un rol de madre”, expresó a InfoHuella.
Mariana Ceballos hace cuatro años que se sumó al cuartel. Es la mamá bombera de seis: Samira, Virginia, Irupé, Aaron, Huayra y Xiomara. Lejos de tener brazos cansados, en plena ruta, mirando la tormenta en el horizonte, contuvo a Irina. “Ella estaba preocupada por el vuelco, pero también porque personal de salud de Santa Isabel había llevado del lugar a los abuelos de la niña para una revisación médica. Viajaba con su papá. Yo estaba con ella charlando en la camioneta y luego me pidió que le hiciera upa”.
Ahí salió la foto, congelando ese instante de Mariana con Irina, la niña de 6 años que viajaba desde Santa Cruz, con destino a su casa, en Tupungato, Mendoza.
El siniestro tuvo lugar en la ruta 10, a la altura del kilómetro 308. El auto, un Chevrolet Corsa, sufrió un desperfecto en uno de sus neumáticos, se despistó y terminó volcando. Dos adultos mayores resultaron con heridas leves y estuvieron en observación en el Hospital Manuel Pérez.
Romi Gonen, Doron Steinbrecher y Emily Damari, secuestradas durante los ataques de octubre de 2023, fueron entregadas a las autoridades israelíes en el marco del acuerdo de alto el fuego en Gaza.
En el marco de un acuerdo de alto el fuego entre Israel y Hamas, tres mujeres israelíes fueron liberadas este domingo por el grupo terrorista palestino tras más de un año de cautiverio.
Las mujeres en cuestión son Romi Gonen, Doron Steinbrecher y Emily Damari, de acuerdo a lo confirmado por el Foro de las Familias de Rehenes y Desaparecidos.
A media mañana, y tras varias horas de demoras, Hamas finalmente publicó los nombres de las tres rehenes israelíes que serían liberadas como parte del acuerdo.
Tras recibir la lista, Israel indicó que el alto al fuego se implementaría a las 09H15 GMT, casi tres horas después de la hora prevista, a las 06H30 GMT. Qatar, que interviene como mediador en el conflicto junto a Estados Unidos y Egipto, confirmó poco después que el alto al fuego había entrado en vigor.
Ellas no solo representan la tragedia que marcó los ataques del 7 de octubre de 2023, sino también la esperanza y la resistencia de quienes esperan volver a abrazar a sus seres queridos.
Una imagen difundida muestra a la rehén israelí Romi Gonen, quien fue secuestrada durante el ataque mortal del 7 de octubre de 2023 por parte de Hamas (Familia Gonen/Difundida vía REUTERS)
La joven de 23 años, fue secuestrada mientras escapaba del Festival de Música Nova, un evento que se convirtió en un símbolo del horror vivido durante los ataques.
En su intento de huida, Romi fue herida de bala en la mano y llevada a Gaza por los militantes. Antes de ser capturada, alcanzó a llamar a su madre, Meirav, y le dijo: “Me dispararon mamá, y estoy sangrando. Todos en el coche están sangrando”.
Una grabación de la llamada, obtenida exclusivamente por el medio británico Daily Mail, reveló a los terroristas discutiendo si ejecutarla o secuestrarla.
Durante meses, la única confirmación de que seguía con vida llegó de una rehén liberada, quien informó que Romi estaba gravemente herida, con una mano afectada por el disparo. “Su mano no funciona. Sus dedos apenas se mueven y cambian de color, y eso fue hace 10 semanas”, aseguró.
Maureen Leshem, prima de la rehén, le dijo al National Post que “No hemos escuchado ninguna noticia sobre Romi desde noviembre pasado, cuando nos enteramos de que estaba viva y necesitaba desesperadamente atención médica por una herida de bala en la mano”.
Doron Steinbrecher fue secuestrada en su hogar en el Kibutz Kfar Aza (Cortesía de Bring Them Home Now/Folleto vía REUTERS)
La enfermera veterinaria con doble nacionalidad rumano-israelí de 31 años, fue secuestrada de su hogar en el Kibutz Kfar Aza mientras intentaba refugiarse del ataque el 7 de octubre de 2023.
En un mensaje de voz desesperado que logró enviar antes de su captura, Doron dijo, “Me atraparon, me atraparon”.
Su familia se mantuvo preocupada por su salud, ya que dependía de medicamentos que no pudo recibir durante su cautiverio.
En enero, Hamas publicó un video donde Doron aparecía hablando desde los túneles de Gaza junto a otras dos rehenes, Karina Ariev (19) y Daniela Gilboa (19). El mensaje llevó algo de alivio a su familia al confirmar que estaba viva, aunque en condiciones de estrés extremo.
Una mujer usa un megáfono mientras sostiene una fotografía recortada de la rehén Emily Damari (REUTERS/Tomer Appelbaum)
La joven británica-israelí de 28 años, fue secuestrada en Kfar Aza junto a otros 37 residentes del kibutz.
Durante el ataque, sufrió una herida de bala en la mano y lesiones por metralla en la pierna. La madre de la joven aseguró que los terroristas “le vendaron los ojos, la metieron en la parte trasera de su propio coche y la llevaron de vuelta a Gaza”.
Su madre, Mandy, lideró una intensa campaña internacional para asegurar su liberación, contando incluso con el apoyo del expresidente estadounidense Donald Trump. “El presidente electo Donald Trump, realmente ha hecho realidad mis sueños. Se ha firmado un acuerdo”, dijo al Daily Mail.
“Pero esto no ha terminado”, continuó. “Mi pesadilla continúa hasta que no vea a Emily y a los otros 98 rehenes de vuelta en Israel con sus familias”.
Un hecho poco común ocurrió en Huinca Renancó, la localidad del sur de Córdoba que limita con La Pampa, donde Oscar Carranza, un camionero de 70 años, fue reconocido por su empleador con un regalo significativo tras tres décadas de servicio en la empresa. El hombre recibió una Toyota Hilux 0 km como premio a su compromiso y trayectoria laboral.
Carranza trabaja desde hace 30 años para Tomás María Tuninetti, propietario de una empresa de transporte y un campo en la región. Según relató el propio Carranza en diálogo con LV16, el 22 de diciembre cumplió 70 años y, en coincidencia, también se cumplían tres décadas desde que comenzó a trabajar junto a su patrón, quien además es considerado por él como un amigo cercano.
El reconocimiento llegó de manera sorpresiva cuando Tuninetti le entregó un papel donde expresaba su gratitud por los años de dedicación. «Por tus años de trabajo, por los 70 años que cumpliste y por la persona que sos, te doy una camioneta 0 km», decía el mensaje. La camioneta en cuestión, una Toyota Hilux cuyo valor ronda los 53 millones de pesos, dejó a Carranza sin palabras.
«Me quedé sin palabras», afirmó al recordar el momento. Indicó que «antes de mi cumpleaños, me dio un papel que decía: «por tus años de trabajo, por los 70 años que cumpliste y por la persona que sos te doy una camioneta 0 km».
Carranza destacó que la relación con su empleador siempre se basó en la confianza y en el trato justo. «Tuninetti es una persona extraordinaria y justa», comentó, resaltando que más allá del vínculo laboral, han construido una amistad que perduró durante años.
El gesto de Tuninetti no solo emocionó a Carranza, sino también a su familia. Soledad Carranza, hija del camionero, expresó su orgullo en redes sociales al compartir la historia de su padre. «El día que me contó la noticia lloré, por el simple hecho de estar orgullosa de que la vida lo premie. Te lo merecés porque sos el cariño, porque sos la mejor persona que conozco», escribió en una publicación que se viralizó rápidamente.
Soledad también resaltó los valores que caracterizan a su padre: compromiso, lealtad y responsabilidad. En sus palabras, el reconocimiento no es solo un regalo material, sino un símbolo de lo que significa ser valorado en un ámbito laboral.
El caso de Huinca Renancó también refleja cómo las relaciones laborales pueden convertirse en lazos personales profundos cuando están basadas en la confianza mutua. Tanto Carranza como Tuninetti han demostrado que, en ciertos contextos, el vínculo entre empleado y empleador puede trascender lo estrictamente profesional.
Historias como la de Carranza no suelen ser frecuentes en el mundo laboral. El hecho de que un empleador reconozca a un trabajador con un regalo tan significativo como una camioneta 0 km resalta la importancia de valorar el esfuerzo y la dedicación.
En un giro sorprendente, Donald Trump ha presentado su criptomoneda oficial, llamada $TRUMP, durante un evento conocido como el “Crypto Ball”. En menos de 24 horas, el valor de mercado de la moneda superó los 25 mil millones de dólares. Este lanzamiento no solo refleja la capacidad de Trump para captar atención global, sino también el auge de las criptomonedas como una herramienta de influencia política y económica.
El nivel de confianza en los medios es el más bajo desde que se empezó a medir hace 50 años. Trump puede ejercer presiones porque está en su posición más fuerte hasta la fecha. Los medios tradicionales, en la más débil
El impacto inmediato de $TRUMP ha sido asombroso: su precio aumentó más de un 600% en pocas horas. Según datos de CoinGecko, la criptomoneda alcanzó un valor de 32 dólares por token, elevando su capitalización de mercado a más de 32 mil millones de dólares. La rápida adopción de esta moneda demuestra la combinación de la influencia de Trump y el entusiasmo por el mercado cripto.
La iniciativa está coordinada por CIC Digital LLC, una filial de la Organización Trump. Un factor clave en este éxito fue el respaldo oficial de Trump, algo que ninguna otra moneda relacionada con su nombre había tenido hasta ahora. La página web oficial describe a $TRUMP como “el único meme oficial de Trump”. Además, asegura que el proyecto celebra a “un líder que no se rinde”, reforzando la conexión emocional con sus seguidores.
El modelo de distribución de la criptomoneda también ha generado debate. El 80% de los tokens está controlado por la organización Trump y socios afiliados, con restricciones para su venta durante los próximos tres años. Esto busca evitar caídas abruptas en el precio, pero también ha generado críticas sobre la concentración de poder y posibles riesgos para los inversores.
La introducción de $TRUMP ocurre en un contexto de tensiones regulatorias en Estados Unidos. Mientras el gobierno saliente de Joe Biden se enfocaba en regular y sancionar a empresas de criptomonedas, Trump promete convertir a su administración en una aliada del sector. Incluso ha sugerido que las criptomonedas podrían convertirse en una prioridad nacional bajo su liderazgo.
Sin embargo, no faltan las voces críticas. Expertos del sector advierten que este tipo de monedas suelen aprovechar el entusiasmo inicial para aumentar su valor, dejando a los últimos compradores con pérdidas significativas. Además, el lanzamiento justo antes de la toma de posesión de Trump ha sido calificado de oportunista por algunos analistas.
A pesar de las controversias, el impacto de $TRUMP es innegable. Ningún político había monetizado de manera tan directa el apoyo de sus seguidores. Con este movimiento, Trump no solo consolida su influencia en el sector, sino que también reconfigura el panorama político y económico, demostrando el poder de las criptomonedas en la era moderna.
Fuente El Confidencial
Con el estreno de Javier Mascherano como entrenador, Inter Miami le ganó a América de México por penales, después de haber empatado 2 a 2 en los 90 minutos. El partido tuvo como protagonista principal a Lionel Messi, debido a su cruce con los hinchas aztecas.
Sin embargo, Messi consiguió el empate para los suyos poco después con un cabezazo en el área chica. Fue aquí cuando el rosarino protagonizó el momento más tenso del encuentro, al festejar frente a los hinchas mexicanos mostrando su apellido y haciéndoles el gesto de que su país tiene tres mundiales (1978, 1986 y 2022) y ellos, ninguno.
El encuentro comenzó favorable para el América, que abrió el marcador a los 31 minutos del primer tiempo a través de Henry Martín. El delantero mexicano definió solo frente al arco tras una gran jugada colectiva.
La reacción de Messi, luego de los insultos y abucheos recibidos durante el partido, dividió opiniones en la tribuna y las redes sociales. Mientras un sector de la hinchada coreaba su nombre, los fanáticos del América respondieron con más silbidos y cánticos burlones. En plataformas como X e Instagram, las imágenes del festejo se viralizaron rápidamente y generaron miles de comentarios.
Parecía que el América se iba a llevar la victoria, ya que a los 17 minutos del segundo tiempo volvió a ponerse en ventaja, gracias a Israel Reyes Romero. Pero el defensor argentino Tomás Avilés consiguió el agónico empate para el equipo estadounidense a los 92 minutos.
De esta manera, el encuentro tuvo que definirse en los penales, donde el arquero Rocco Ríos Novo se convirtió en héroe para que el Inter Miami se impusiera por 3-2.
Una vez finalizado el amistoso, la Pulga hizo un posteo en su Instagram en el que puso una tilde verde y escribió: “Primer partido de pretemporada».
En las últimas décadas, la industria alimentaria ha transformado radicalmente la forma en que comemos, y el documental del Dr. Chris van Tulleken, emitido por la BBC hace unas semanas, saca a la luz una verdad inquietante: ultra -Los alimentos procesados (UPF) están diseñados para ser irresistibles y, como resultado, están teniendo un impacto devastador en la salud global.
La mitad de la década de 1970 marcó un punto de inflexión en la industria alimentaria. Gracias a los avances tecnológicos y la creciente presión para reducir costos, las empresas han comenzado a desarrollar alimentos elaborados con ingredientes baratos como azúcar, grasas refinadas y aditivos artificiales. Estos productos no sólo son baratos de producir y almacenar, sino que también están diseñados para estimular los centros de recompensa del cerebro, haciéndolos irresistibles para los consumidores.
Como se explica en el documental, estas técnicas no son aleatorias. A través de investigaciones avanzadas, la industria ha creado una “hiperpalatabilidad” que combina sabores, texturas y aromas para estimular el consumo excesivo. El resultado es una explosión en la demanda de alimentos ultraprocesados que han reemplazado progresivamente a los alimentos frescos y naturales.
El auge de las UPF coincide con un aumento alarmante de la obesidad a nivel mundial. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la tasa mundial de obesidad se ha triplicado desde 1975. En 2023, más de 1.900 millones de adultos tenían sobrepeso y, de ellos, más de 650 millones eran obesos. Los niños no se libraron de esta epidemia: aproximadamente 39 millones de niños menores de 5 años y más de 340 millones de niños y adolescentes de entre 5 y 19 años padecían sobrepeso u obesidad.
Los alimentos ultraprocesados juegan un papel crucial en esta crisis. Ricas en calorías, pero pobres en nutrientes, contribuyen a un consumo excesivo de energía sin aportar los beneficios de una dieta equilibrada. Además, su capacidad para estimular la liberación de dopamina en el cerebro los hace particularmente difíciles de abandonar, creando una verdadera «adicción a la comida».
Uno de los aspectos más esclarecedores del documental es la participación de antiguos expertos de la industria alimentaria, que revelan cómo estos productos se desarrollan deliberadamente para maximizar el consumo. No se trata sólo de satisfacer los gustos de los consumidores, sino de manipular su biología para fomentar hábitos alimentarios que los vinculen a estos productos.
El Dr. van Tulleken también explora la paradoja cultural relacionada con los UPF: aunque a menudo se asocian con comodidad y conveniencia, son directamente responsables de muchas enfermedades crónicas importantes, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y los trastornos cardiovasculares.
Este documental no se limita a denunciar el problema, sino que también nos invita a reflexionar sobre posibles soluciones. Reducir el consumo de UPF requiere concientización, educación y políticas públicas que promuevan alimentos frescos y nutritivos. Los gobiernos deben intervenir regulando la industria alimentaria, introduciendo etiquetas más claras y fomentando la producción de alimentos saludables y accesibles. Como concluye el Dr. van Tulleken, el cambio debe comenzar con nosotros, los consumidores, pero la responsabilidad principal sigue estando en manos de una industria que tiene el poder de elegir entre ganancias y salud pública.
El documental del Dr. Chris van Tulleken es un llamado urgente a reconsiderar nuestra relación con los alimentos y a repensar todo el sistema alimentario. Sólo comprendiendo cómo las UPF afectan nuestra salud podremos comenzar a construir un futuro más saludable y sostenible. Para más información, el documental está disponible en BBC iPlayer, donde es posible descubrir todos los antecedentes de esta realidad cada vez más difícil de ignorar.
Un misterioso movimiento registrado en aguas de un lago de Neuquén despertó leyendas urbanas. Un geólogo reveló de qué se trata, pero no evitó el debate.
Un misterioso movimiento registrado en un lago de Neuquén causó revuelo entre quienes se encontraban en el lugar. Algunos intentaron encontrar un explicación lógica, pero las leyendas urbanas pudieron más.
En efecto, el geólogo Alberto Garrido dijo que «a priori el fenómeno recuerda a una erupción límnica, que incluye un gran escape de dióxido de carbono. Esto se da en lagos, sobre todo aquellos con aguas frías».
Y en diálogo con medios provinciales, indicó que se da una estratificación de las aguas lo que genera burbujas de gran tamaño y mal olor.
Y en diálogo con medios provinciales, indicó que se da una estratificación de las aguas lo que genera burbujas de gran tamaño y mal olor.
Otros expertos en la materia dijeron también que este fenómeno podría estar relacionado con actividad geotérmica en la zona, movimientos subterráneos o alteraciones naturales propias del ecosistema de la región. Sin embargo, aún se necesitan más estudios para determinar las causas exactas de este fenómeno.
